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Rote Bete-Lauch-Quiche

8 Jun

Rote Bete-Lauch-Quiche

Eine Blätterteig Quiche. Belegt mit Scheiben von gekochter Rote Bete, Lauchstreifen und Zwiebelstückchen. Übergossen mit einer Eiersahne, gewürzt mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat Ein bisschen geriebenen Gouda drüber, dann bei 180Grad für ca. 40 Min. im Ofen garen.
Mit einem grünen Salat ein schnelles, vegetarisches Mittagessen.

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