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Urlaubserinnerungen oder: Matjes mit grünen Bohnen

3 Aug

Frische Matjes mit grünen Bohnen und Salzkartoffeln

Matjes, eines meiner Lieblings-Essen. Das erinnert mich immer an unsere schönen Holland-Urlaube an der Küste. Direkt bei der Ankunft muss ich einen Matjes mit Ziebel beim Fischwagen kaufen und sofort essen 😉

Heute gibt’s dann die ‚am Tisch und mit Messer und Gabel essen“-Version 😉

Dafür einfach frische grüne Bohnen in Salzwasser mit Bohnenkraut gar kochen, anschließend in einer Pfanne mit angedünsteten Zwiebelwürfeln schwenken und etwas frisches, fein gehacktes Bohnenkraut darunter rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Ein paar Kartoffeln schälen und als Salzkartoffeln kochen. Zusammen mit den frischen Matjes anrichten.

Guten Appetit und einen schönen Sonntag wünscht

Eure Babette

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Holland – Dünen

17 Sep

Holland - Dünen

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Holland – Badewanne auf der Wiese

17 Sep

Holland - Badewanne auf der Wiese

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Holland – Wellen bei Flut

17 Sep

Holland Strand-Flut-Wellen

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Holland – Neue Klompen gefällig?

17 Sep

Holland - neue Schühchen gefällig

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Holland – Sonnenuntergang und Abendstimmung am Strand

17 Sep
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Holland – Ferienhaus

17 Sep

Holland Ferienhaus

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Holland – Strandbilder

16 Sep

Der wunderbar sonnige, erholsame Urlaub in Holland am Meer ist schon wieder ein paar Wochen vorbei.
Bei dem kühlen nassen Herbstwetter momentan wärmen ein paar Strand-Erinnerungs-Fotos!

Grüsse aus Holland

27 Aug

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Ich geniesse das Wetter, den Strand, lecker Matjes mit Zwiebeln und Appelgebak mit Slagroom 😉

Ein kleiner Urlaubsbericht folgt.

Bis dahin lasst es euch gut gehen!
Liebe Grüsse
Babette