Tag Archives: Ziegenfrischkäse
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Sommerfrühstück auf dem Balkon

26 Jul

Sommerfrühstück auf dem Balkon 2

Ziegenfrischkäse zum Frühstück mag ich ja das ganze Jahr über. Aber jetzt, im Sommer, mit frischen Tomaten, Basilikum und Kapuzinerkresse-Blüten …., ja da ist das ein wunderbarer Energiekick, ein kleiner Glücksmoment am Morgen 🙂

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Kohlrabi, gefüllt mit Ziegenfrischkäse und frischen Kräutern

10 Jun

Kohlrabi gefüllt mit Ziegenfrischkäse und Kräutern, eingepacktKohlrabi, gefüllt mit Ziegenfrischkäse und frischen Kräutern

Kohlrabi schälen, in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, ca. 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Ziegenfrischkäse und Kräuter nach Wahl (hier Schnittlauch, Petersilie und Estragon) mit Salz, Pfeffer und etwas Cayennepfeffer mischen, die Kohlrabischeiben bestreichen, zusammensetzen, in Alufolie verpacken und im Backofen bei ca. 200 Grad 15 Min. backen.