Am Feiertag heute ist hier so schlechtes Wetter, dass ich mich mal wieder am liebsten in meine Küche verzogen habe. Der Dampfgarer muss ja weiter getestet werden. Also gab es heute leckeren frischen Lachs auf asiatische Art.
Hier das Rezept für 4 Personen:
4 Lachsfilets à 125g, 4TL geröstetes Sesamöl, 1Tl Sesamsamen, 300g mittlere oder dicke Wok-Nudeln, 4EL heiße Gemüsebrühe, 150g Zuckerschoten und 150g Brokkoli jeweils in mundgerechte Stücke geschnitten, 1/2 rote Paprikaschote in feine Streifen, 6 Frühlingszwiebeln in dünne Streifen und 1 große Möhre jeweils in feine Streifen geschnitten, 300ml Kokosmilch, 2EL süße Chilisauce, 1TL frisch geriebene Ingwerwurzel, 1EL Korianderblätter, grob gehackt.
Das Ganze wird im Dampfgarer in ca. 30 Minuten fertig gegart und hat mit einem Glas Sauvignon blanc aus der Pfalz richtig lecker geschmeckt.
Ich wünsche euch noch einen schönen restlichen Tag
und schicke allen herzliche Grüße!
Eure Babette
Babette's 
Soulfood, yummi!
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Babette, den MOment frag ich meinen Mann ob wir noch was essen sollten, da stoße ich auf dieses Posting…wo krieg ich jetzta Lachs her? Dampfgarer hab ich ja im AEG Multibackofen integriert, aber der Lachs?
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Mmh …, ich hab den gestern ja frisch gekauft für das Rezept. Aber ich hab auch immer ein Paket TK im Gefrierschrank 😉
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Du Glückliche!
Ich überlege fieberhaft wie ich ähnliches zustande bringen könnte so auf die Schnelle…seufz 😉
Schönen Feiertag Abend!
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Mit Hühnchen würde das sicher auch sehr lecker schmecken!
Komm, liebe Sina, du findest was Feines für euch heute Abend 😉
Ganz liebe Grüße
und macht euch auch einen schönen Vatertag-Abend!
…Hier feiern wir unseren 16. Jahrestag heute …
Da musste es ja was Besonderes sein 😉
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Wir haben Vatertag am 8. Juni, da sind wir nicht in der Nähe der Kinder…da mus ich mich kümmern hehe.
Ich find was, aber noch bin ich unschlüssig seufz.
16. Jahrestag! Herzlichen Glückwünsch ihr lieben Beiden.
Wir haben am 8. Mai 21. Hochzeitstag gefeiert 😉
lg Sina
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Danke dir, du Liebe! Das geht immer so unheimlich schnell, findest du nicht auch? 21. Hochzeitstag, da gratuliere ich euch Beiden doch auch noch nachträglich!
Interessant, dass bei euch der Vatertag erst später ist. Das wusste ich nicht!
Koch was Schönes und genießt den Abend
Liebe Grüße
Babette
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ich sagt dir jetzt nicht WAS ich „gekocht“ habe…
danke für die nachträglichen Wünsche 🙂
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